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高評価なので以前から気になっていたエンペラーサーモンをお願いしてみました!
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小分けだし、色々使い勝手は良さそうです。
北海道白糠町から冷凍便でお届け。
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開けてみます。
”キングサーモンを超えたサーモンとして『エンペラーサーモン』とネーミングされました”
だそうで…
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真空パックで4ブロック入っています。
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パッケージには賞味期限も内容量も書いてなーい
と思ったら梱包用段ボール箱の横に書いてありました。
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届いたのは4月末なので、10か月ほど賞味期限があります。
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おすすめのトップにカルパッチョが来ているので、
![](https://yaritai-houdai.com/wp-content/uploads/2022/11/サーモン1.jpg)
作ってみましたカルパッチョ。
脂ののりもよく、生臭さもないので美味しくいただきました!
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カルパッチョが美味しかったのでリピート。
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ムニエルやステーキも良さそうなのですが、やっぱり生食でしょう…
ということで、ふるさと納税でいただいたいくらとほたてを組み合わせて、海鮮丼も作ってみました。
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真空パックは冷凍庫に長く入れておいても、霜がつかないのがよいです
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寄付額は2022年は13,000円。2023年は15,000円になりました。
正直魚介系は当たり外れがありますが、これは当たりです。
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